En jetant un coup d'oeil à la page trending de Github (https://github.com/trending) sur les projets PHP, je suis tombé sur deux petits projets intéressants.

FLUX : Fluent Regular Expressions for PHP - pour éviter de se faire des noeuds au cerveau en essayer de décrypter des regex.
Par exemple :

$flux   = Flux::getInstance()
       ->startOfLine()
       ->find('http')
       ->maybe('s')
       ->then('://')
       ->maybe('www.')
       ->anythingBut('.')
       ->either('.co', '.com')
       ->ignoreCase()
       ->endOfLine();

Pratique non ?
EDIT: Avec le lien c'est mieux : https://github.com/selvinortiz/flux

Et sinon, plus basique mais qui peut être vraiment très utile : des exemples d'implémentation de design patterns en PHP : https://github.com/domnikl/DesignPatternsPHP/