C'est pour répondre à une forte demande que l'entreprise de luxe Lootah Premium Foods a décidé de produire un vin mousseux halal c'est à dire sans alcool. Pour plaire à cette clientèle plutôt fortunée, il fallait remplacer l'alcool par un ingrédient prestigieux.

Ce sont des feuilles d'or qui complètent la recette de ce mousseux. Environ 24 carats de feuilles d'or alimentaire flottent au rythme des bulles dans chacune des bouteilles, cela explique certainement le prix (environ 100€).

Pour produire ce vin, l'entreprise utilise des cépages d'Espagne et le fabrique exactement de la même manière que le vin et le champagne traditionnelles. Pour enlever l'alcool, il leur suffit ensuite de distiller la boisson.

Si vous préférez, vous pouvez tenter aussi le vin au café ou la glace au rosé.