Perso, je ne chiffre pas mes données, elles sont conservées dans un disque dur externe constamment éteint.
Pour ce qui est du disque système, j'utilise un SSD, déjà ça réduit grandement les chances de récupérer des données, de plus je n'y stocke rien d'intéressant.
Ensuite, j'ai pour politique de ne jamais vendre mes disques dur, on ne sait jamais. Je les emmène au bout.