L'inventeur du Big Mac, Jim Delligatti, est décédé le 28 novembre 2016. - MCDONALD'S

ETATS-UNIS Michael «Jim» Delligatti avait 98 ans, et sa création soufflera ses 50 bougies en 2017...
On ne sait pas s'il mangeait régulièrement des Big Mac, mais Michael "Jim" Delligatti, l'inventeur du burger emblématique de Mcdonald's, est décédé lundi à l'âge vénérable de 98 ans. L'entreprise l'a confirmé mercredi sur
Twitter.

Deux steaks hachés, fromage, pain aux graines de sésame, laitue, oignons, pickle et une sauce secrète... La recette est la même depuis son invention, il y a près de 50 ans, en 1967. « Le premier jour, la tranche de pain au milieu n'était pas là, ça dégoulinait. On l'a ajoutée le lendemain et depuis, il n'a presque pas changé », confiait-il à Reuters en 2007.

550 millions de Big Mac vendus chaque année aux Etats-Unis

Jim Delligatti n'était pas un dirigeant de l'entreprise : il possédait 47 franchises de la chaîne. C'est dans son restaurant de Uniontown, en Pennsylvanie, qu'il a lancé le « Big Mac Super Sandwich », vendu 45 cents. Selon lui, McDonald's était d'abord contre l'idée car ses burgers basiques se vendaient très bien. Mais face au succès, l'entreprise a lancé le Big Mac dans tout le pays l'année suivante, en 1968. Aujourd'hui, il s'en vend 550 millions chaque année aux Etats-Unis, selon McDonalds, et 900 millions dans le monde entier, selon les estimations.
Le succès du fameux burger, vendu dans plus de 100 pays, a conduit à la création d'un indice Big Mac par le magazine The Economist, qui compare les prix du sandwich dans le monde. Et c'est en Suisse qu'il coûte le plus cher (6,59 dollars), devant la Norvège (5,51 dollars). Avec la baisse de l'euro, la France (4,51 dollars) est désormais derrière les Etats-Unis (5,04 dollars).

Allez, pour rendre hommage à Jim Delligatti, on se quitte avec une vidéo. Parce que ses 540 calories et 28 grammes de graisses ne sont pas suffisants, les YouTubers d'Epic Meal Time ont eu l'idée de créer un Big Mac géant de 50 kilos. Bon appétit !

https://www.youtube.com/watch?v=xYJohHdJOpA