Aimez-vous boire du vin ? Même si vous n'aimez pas le jus de vigne, nous sommes sûrs que vous avez déjà remarqué ce petit creux qui se trouve sur le fond d'une bouteille de vin. Non, ce petit creux n'a pas été réalisé dans le simple but de rehausser le design de la bouteille! Dans le jargon en effet, ils appellent cela le botté de dégagement ou le coup-de-pied.

Grâce à ce petit creux, la bouteille gagne de l'équilibre. Hormis cela, il renforce la capacité de la bouteille à contenir du vin mousseux. Enfin, il permet au fabricant de répartir plus facilement la vapeur à l'intérieur de la bouteille avant de verser le vin.