En France, les enseignes de fast-food ont le vent en poupe. Les vendeurs de gras ouvrent à chaque coin de rue, ou presque, avec des géants issus du pays de l'oncle Sam. Les Etats-Unis partagent année après année leur fine gastronomie avec la France, et ça ne semble pas prêt de changer. Prochainement, voilà qu'un concurrent de McDonald's, Burger King ou encore KFC compte bien s'installer dans l'Hexagone.

Dairy Queen arrive en France.

Les plus gourmands risquent d'être aux anges, et en particulier les amoureux de desserts glacés. La chaîne de fast-food Dairy Queen vient d'annoncer prévoir d'ouvrir des restaurants en France dans les années à venir. Une annonce réalisée auprès de BFM Business qui n'arrive pas sans précision. Pour Nicolas Boudet, directeur général international de Dairy Queen, la France serait "un marché stratégique". Bien que rien ne soit encore signé, la marque tendrait l'oreille auprès de ceux qui l'auraient approchés, souhaitant se reposer sur un partenaire local pour développer un modèle de franchise.

Une stratégie que les enseignes de fast-food connaissent bien, leur permettant de se développer rapidement sans trop d'efforts en interne. De son côté, Dairy Queen compte 7500 restaurants dispatchés aux quatre coins du globe. Sa spécialité ? Les desserts glacés. La France est donc une cible de choix pour le géant qui compte bien s'installer dans l'Hexagone 12 à 16 environ après avoir trouvé son partenaire de confiance. Ne vous attendez donc pas à vous remplir la panse d'ici 2026, voire 2027, même si l'enseigne compte arriver en force.

"100 à 200 restaurants semblent un minimum" pour atteindre, à terme, une taille critique sur le marché français", estime Nicolas Boudet. Mais s'attaquer à l'Europe, Dairy Queen l'a déjà tenté par le passé. Italie, Slovénie, Pologne, des essais infructueux face auxquels la marque reste positive. "Quand on voit ce qu'ont pu faire des enseignes comme McDonald's ou Burger King" en France, cela nous donne beaucoup d'espoir" positive Boudet face à BFM Business. Déjà présente en Asie, au Moyen-Orient mais surtout aux Amériques, Dairy Queen cherche donc à conquérir l'Europe, mais surtout la France.

Les enseignes de fast-food s'y succèdent et y fleurissent, un bon indicateur pour la stratégie de la marque qui vient concurrencer les géants du secteur sur leurs plates-bandes. Avec son "Blizzard", son produit phare, Dairy Queen s'attaque directement au McFlurry de McDonald's. Malheureusement pour le petit nouveau, difficile de croire que l'enseigne américaine parviendra à rivaliser avec le mastodonte du fast-food.