Croissants pour l'apéritif

Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 plaquette de saumon ou truite fumée (ce que vous voulez, surimi, jambon, olives dénoyautées, etc...)
- 1 jaune d'œuf
- 2 cuillères à soupe de lait

Préparation :

Étaler la pâte feuilletée sur le plan de travail, la couper en 16 parts égales (d'abord 2, puis 4...).

Déposer une petite quantité de saumon (environ 1 cuillère à thé) sur la partie large des triangles ainsi obtenus.

Les rouler un par un en prenant soin de bien les fermer.
Vous pouvez ramener les pointes vers un côté pour leur donner l'aspect de vrais croissants.

Mélanger dans une tasse le jaune d'œuf et le lait, battre, étaler de ce mélange sur les croissants.

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Enfourner 15 min