Ripper votre DVD en *.avi en respectant l'Aspect Ratio et le cropping.

Vous aurez besoin d'avidemux et de DVD Decrypter.

Une fois que vous avez tout ça, mettez votre DVD et lancez DVD Decrypter. Des informations telles que les pistes vidéos, les chapitres, la protection et la région du DVD sont affichées.

Sélectionnez la piste vidéo à extraire (pour mon cas, ce sera celle de 22minutes, vu que c'est un épisode des simpsons) et le mode IFO.

Ensuite : Tools > Settings > IFO Mode et dans Options mettez "File Splitting" sur "None".

Il ne reste plus qu'à appuyer sur :

et attendre la fin de l'extraction.

Allez dans le répertoire donné pour l'extraction et vous verrez 2 fichiers : VOB & IFO.
Il faut sélectionner le fichier VOB et le faire glisser dans avidemux.

Une fois fait, dans Avidemux sélectionnez les différents paramètres voulus. (pour mon cas XviD & MP3)
Juste sélectionner pas la peine d'aller dans les "Configure".

Il faut ensuite cropper les bandes noires. Onglet : Video > Filter > Crop

Ensuite faites ok et allez dans "MPlayer Resize".
Sur votre boite de DVD vous devriez voir "Format : 1.33" "Format 1.85" "Format 2.35" (etc)
Voici les différentes résolutions à choisir pour les différents formats dans le but de garder un AR correct (donc pas de déformement d'image)
1.33 = 640 x 480
1.85 = 624 x 336
2.35 = 640 x 272
Donc pour moi ce sera 640 x 480.

Sur le fichier VOB il y a plusieurs tracks audio (english, french, spanish) allez dans Audio > Main Track et sélectionner la langue.

Si votre RIP n'est pas en audio AC3 (donc que vous convertissez en MP3 comme dans mon cas) vous devez aller dans Audio > Filter et séléctionner un mixage stéréo.

Si cela n'est pas fait vous aurez une erreur :

Ensuite retour sur l'accueil du logiciel, c'est le moment d'aller dans les boutons "Configure" en dessous du XviD.
Réglez l'encode sur "Two Pass - Video Size" et faites ok.

Pour le MP3 ce sera du joint stéréo cbr 128kbps après à vous de choisir.

Vous devriez avoir l'onglet "Calculator" ouvrez le et mettez la taille souhaitée de votre vidéo.
La calculette s'occupera de remplir "Target Video Size" (cf au dessus dans les configurations XviD) à votre place et vous donnera des infos : taille vidéo, taille mp3, et bitrate.

Il ne vous restes plus qu'à cliquer sur Save et enregistrer votre vidéo.