Les 100 aliments

Si la méthode Dukan est si efficace, c'est aussi parce qu'elle permet de perdre du poids en mangeant à satiété. Retrouvez ici la liste mise à jour des 100 aliments autorisés à volonté du régime Dukan: 72 aliments d'origine animale (Protéines Pures) et 28 aliments d'origine végétale (Protéines Légumes).

Les 100 aliments autorisés à volonté : la liste officielle

« On ne maigrit pas en ayant faim »
Lors de ses recherches, Pierre Dukan a identifié 100 aliments essentiels à notre organisme, dotés de formidables atouts nutritionnels : à la fois riches en protéines, pauvres en glucides et en lipides.

72 aliments d'origine animale : dès la phase d'attaque

côte de veau - escalope de veau - faux filet de bœuf - filet de bœuf - foie de veau - jambon découenné dégraissé de porc - langue de bœuf - lapin - rognon de veau - rosbif - rumsteck - steak de bœuf - viande des Grisons - gibier

Volailles
caille - coquelet - dinde - foie de volaille - jambon de dinde et de poulet - pigeon - pintade - poulet - steak d'autruche

Poissons
bar (loup) - cabillaud - colin - dorade - empereur - espadon - flétan et flétan fumé - églefin - lieu - limande - lotte - maquereau - merlan - mérou - mulet - raie - rouget - sardine - saumon et saumon fumé - sole - surimi - thon - turbot

Fruits de mer
bulot - calamar - coques - noix de Saint Jacques - crabe - crevettes - gambas - homard - huitre - langouste - langoustine - moule - oursin - poulpe - seiche - tourteau

Protéines végétales
tofu - son d'avoine

Laitages à 0% de matières grasses
yaourt maigre nature et aromatisé - carré frais 0% - fromage blanc maigre - faisselle - lait écrémé - petit-suisse - cancoillotte

Œuf de poule

28 aliments d'origine végétale : dès la phase de croisière

artichaut - asperge - aubergine - betterave - brocoli - carotte - céleri - champignon - choux de Bruxelles - chou - chou-rave - chou-fleur - cœur de palmier - concombre - courgette - endive - épinard - fenouil - haricot vert - laitue - mâche - oignon - poireau - poivron - potiron - radis - soja - tomate - rhubarbe.

En complément de ces 100 aliments à volonté, la méthode s'enrichit en permanence de nouveaux aliments autorisés ou tolérés.

Les derniers aliments ajoutés :

Le KONJAC (shirataki): autorisé à volonté Rassasiant, riche en fibres, stimulant le transit et quasiment sans calories. La racine de konjac vient d'Asie (Chine et Japon). Elle est commercialisée le plus souvent sous forme de pâtes, sans en porter le poids calorique.

L'HUILE D'OLIVE ou de COLZA : dès la phase de croisière. Riches en acides gras omega 3, en polyphénols et en vitamine E (antioxydants), indispensables pour notre santé. Quantité limitée : 1 cuillère à café

Les BAIES DE GOJI : dès la phase d'attaque. Quantité limitée : 1 cuillère à soupe en journée protéines pures, 2 cuillères à soupe en journée protéines légumes.

En tant que membre du coaching, vous bénéficierez en exclusivité dans votre appartement minceur :

Pour chacun des 100 aliments autorisés : l'ensemble de leurs propriétés, leurs qualités nutritionnelles et des recettes Dukan associées.
Des informations relatives aux aliments tolérés, aux aliments rassasiants, aux aliments poisons.
Plus de 800 recettes Dukan et des fiches-conseil sur l'alimentation

Maigrir est une décision sérieuse. Demandez à votre médecin traitant de vous accompagner.