Qui n'a pas un jour rêvé après une soirée bien arrosée d'avaler une pilule qui ferait disparaître très rapidement votre gueule de bois ? Voilà qui pourrait devenir réalité, dans un futur proche. Des chercheurs viennent de mettre au point des capsules renfermant un mélange d'enzymes capable d'éliminer l'alcool.

Jusqu'ici, les recettes de grand-mère qui circulent se sont révélées peu efficaces, et il n'existe pas de véritable remède contre la gueule de bois.

Les chercheurs ont utilisé à leur avantage deux enzymes naturellement présentes dans les cellules et capables d'éliminer l'alcool. L'enzyme appelée alcool oxydase peut, comme son nom l'indique, oxyder l'alcool. En revanche, elle produit en retour de l'eau oxygénée, un composé tout aussi toxique. Heureusement, une autre enzyme, la catalase, peut résoudre ce problème en transformant ce produit en eau et en oxygène. Les chercheurs ont alors eu l'idée ingénieuse de réunir ces deux protéines dans des capsules composées de polymères et mesurant 10 nm de diamètre.

Pour tester l'efficacité de leur technologie, les scientifiques l'ont expérimentée sur des souris. Ils ont tout d'abord autorisé les rongeurs à s'abreuver de boissons alcoolisées, puis leur ont offert le cocktail enzymatique bienfaiteur. Chez les souris ayant reçu les nanocapsules, le taux d'alcool dans le sang a baissé beaucoup plus rapidement que chez celles n'en ayant pas profité.