2 Pers.
2 min préparation
3 min cuisson

INGRÉDIENTS

2 œufs
1 c. à café de sucre
1 c. à café de mirin
1 pincée de sel

PRÉPARATION

ÉTAPE 1
Battez les œufs avec le sucre.

ÉTAPE 2
Ajoutez le mirin et le sel en fouettant, puis versez une petite quantité de la préparation dans une poêle préchauffée, comme pour une omelette ordinaire.

ÉTAPE 3
Lorsque la première couche est cuite, roulez-la d'un côté de la poêle.

ÉTAPE 4
Versez une nouvelle louche de la préparation.

ÉTAPE 5
Faites cuire et roulez-la dans le sens opposé en vous aidant du rouleau préalablement formé.

ÉTAPE 6
Continuez la cuisson jusqu'à l'épuisement de préparation, et servez en tranches.