Les autorités vénézuéliennes ont arrêté cette semaine quatre boulangers pour fabrication de croissants et autres pâtisseries sucrées sur fond de pénurie de blé dans le pays.

Dans le cadre de la lutte contre la pénurie de blé, le président du Venezuela Nicolas Maduro a envoyé des inspecteurs et des soldats dans plus de 700 boulangeries de Caracas pour vérifier si les boulangers respectaient la nouvelle législation selon laquelle 90 % du blé doit être exclusivement destiné à la production de pain et non de pâtisseries et de gâteaux.

Selon le quotidien britannique The Guardian, deux hommes ont été arrêtés au cours des inspections pour avoir utilisé trop de blé pour préparer des croissants au jambon et des pains sucrés. Deux autres boulangers ont été interpellés pour avoir préparé des brownies avec du blé périmé. En outre, une boulangerie a été confisquée par les autorités pour au moins 90 jours. De leur côté, les fabricants de pain blâment le gouvernement pour la pénurie de blé et affirment que 80 % de leurs stocks sont vides.

Ces dernier temps, le Venezuela est en proie à de graves pénuries, sur fond d'inflation galopante et de dégringolade des revenus publics occasionnée par la baisse du prix du pétrole et une crise institutionnelle entre le président et le nouveau parlement contrôlé par l'opposition.