Pourquoi dit-on que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée ? Il était considéré qu'après une nuit de "jeûne" (plus ou moins longue !), il était bon pour notre corps de commencer la journée avec un petit déjeuner équilibré et varié. Selon les diététiciens, ce repas devait couvrir 25% des apports nutritionnels quotidiens mais il est souvent négligé à cause du manque de temps ou d'un faible appétit.

L'absence de petit déjeuner était associé aux fringales de fin de matinée, au manque de concentration et à la prise de poids. Or deux études récentes publiées dans la revue The American Journal Of Clinical Nutrition démontrent qu'il n'en n'est rien. Les études ont été menées sur différents individus prenant et ne prenant pas de petit déjeuner et aucune différence significative de comportement n'a été constatée permettant d'affirmer que le petit déjeuner est le repas le plus important.

Cependant, prendre un petit déjeuner montre une bonne hygiène de vie. Cela prouve que vous avez le temps et c'est associé à un mode de vie plus sain.