Soupe aux cerises

- 1 kilo de cerises
- 1 litre d'eau
- du sucre en poudre
- de la cannelle
- 1 citron

pour 4 personnes
préparation : 10 min
cuisson : 20 min

Dénoyautez les cerises. Les faire cuire dans l'eau avec le sucre, la cannelle, le jus et le zeste de citron pendant environ 15 minutes.

Passez au mixeur et laissez reposer au réfrigirateur : servez très frais.

Bon appétit.