Sur les cinq dernières années la consommation de rosé a crû de 9,6 % alors que celle du vin rouge diminuait de près de 6 % selon les derniers chiffres publiés par FranceAgriMer.

Le rosé s'impose de plus en plus sur le marché français comme étant le dauphin incontesté du vin rouge. Il représente désormais le tiers des volumes consommés (2,5 millions d'hectolitres) en France contre la moitié du marché au vin rouge et seulement 16 % au vin blanc. Sur les cinq dernières années la consommation de rosé a crû de 9,6 % alors que celle du vin rouge diminuait de près de 6 % selon les derniers chiffres publiés par FranceAgriMer. Face à cet engouement de la clientèle, le chiffre d'affaires du rosé est celui qui augmente le plus vite (+20,4 % sur les cinq dernières années). Il flirte désormais avec le milliard d'euros (900 millions d'euros) de ventes sur les 10 premiers mois de 2015. À titre de comparaison le vin rouge a affiché une augmentation de 5,1 % sur la même période à 1,7 milliard d'euros et de 9,6 % à 600 millions d'euros pour le vin blanc.

Les ventes de champagne en hausse de 14 % à l'export

Sur le marché extérieur, les exportations de vins français, se portent bien. Bien qu'en recul de 3 % en volume, elles affichent un chiffre d'affaires en hausse de + 6 % à 6,7 milliards d'euros. Sur 12 mois glissants, les ventes dépasseraient même la barre des 8 milliards d'euros. Un record. «La progression des exportations en valeur s'explique notamment par une hausse des prix observée sur la plupart des catégories», note FranceAgriMer. Dans le détail, les vins sous appellation d'origine protégée ou indication géographique protégée affichent une croissance en valeur, respectivement de 4 % à 3,15 milliards d'euros et 3 % à 710 millions d'euros grâce à des hausses de prix. Les vins effervescents, dont le Champagne toujours autant prisé à l'international, voient même leur chiffre d'affaires à l'export augmenter de 14 % à 2,14 milliards d'euros.