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El Roslino
4 Pers.
45 min préparation
10 min cuisson
INGRÉDIENTS
800 g d'aloyau de bœuf
400 g de champignons
25 oignons
2 carottes
2 l de bouillon de volaille
200 g de tofu
PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Épluchez et rincez les oignons et les carottes.
ÉTAPE 2
Détaillez-les ensuite en rondelles sur une planche de cuisine.
ÉTAPE 3
Ôtez les pieds des champignons, puis lavez soigneusement les champignons.
ÉTAPE 4
Taillez-les ensuite en rondelles.
ÉTAPE 5
Détaillez en petits morceaux la viande de bœuf.
ÉTAPE 6
Découpez le tofu en petits dés.
ÉTAPE 7
Dans un plat à fondu, versez le bouillon de volaille.
ÉTAPE 8
Portez-le au feu, et laissez chauffer sans bouillir pendant 10 min.
ÉTAPE 9
Incorporez les légumes, la viande, le tofu dans le bouillon, puis mélangez bien.
ÉTAPE 10
Servez.
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