Une recette de frites au four pour avoir des frites plus légères et moins grasses. Facile à faire, vous n'avez pas besoin de friteuse !

Ingrédients
POUR 2 PERSONNES
600 g de pommes de terre bintje
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
sel

Préparation :

1. Lavez soigneusement et épluchez les pommes de terre. Coupez-les en lamelles d'1 cm d'épaisseur ou moins, puis en bâtonnets.

2. Dans un saladier, arrosez les frites d'huile et assaisonnez-les sans excès. Mélangez bien de façon à répartir régulièrement les ingrédients.

3. Étalez les frites sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faites-les cuire durant 30 min dans le four préalablement préchauffé à 220°C, th7. Surveillez de temps à autre, si les frites au four prennent une couleur trop dorée, baissez la température du four.

Astuce pour la cuisson des frites :

Pour avoir des frites au four moelleuses à cœur, utilisez des pommes de terre de type Bintje. De plus, leur grand format vous permettra de faire de plus grandes frites.