L'asphodèle, une plante sacrée.

Chanté par les poètes (Hugo, Verlaine...), sacralisé par les Grecs anciens qui en faisaient la fleur entourant le palais des divinités des Enfers, l'asphodèle tire son aura de ses caractères propres.

De son origine méditerranéenne et de ses racines profondes, il a puisé une capacité précieuse à échapper au feu. Et à mieux repousser là où les autres plantes ont trépassé. Négligé par le bétail, il se dresse, seule, au milieu des prés et des endroits les plus incultes. Mellifère, cette plante est un atout précieux pour polliniser les oliveraies. Enfin la grâce de ses fleurs, délicates étoiles sur ce "bâton royal" (un de ses surnoms), émerveille d'autant plus qu'elle affectionne les zones les plus ingrates pour pousser.

Autant d'atouts et de mystères, qui en fait une plante sacrée pour tout le Bassin méditerranéen.

Principales variétés d'asphodèle.

Naturalisé et sauvage en France, l'asphodèle se trouve néanmoins sous diverses variétés chez les pépiniéristes.

Si l'Asphodèle de Bretagne (Asphodelus arrondeaui) est une espèce protégée, l'Asphodelus albus propose des touffes élégantes d'1 m de haut aux fleurs serrées, blanches striées de brun. L'Asphodelus fistulosus ou asphodèle fistuleuse (ainsi nommé car sa tige est creuse), très répandu sur le côté méditerranéen, présente des fleurs plus espacées, des tiges plus lâches. L'Asphodelus ramosus dispose quant à lui d'une hampe florale plus ramifiée et de fruits plus petits. Enfin, il faut mentionner deux cousins très similaires mais qui se singularisent par leur coloris jaune : les Asphodéline lutea et liburnica. La plantation s'effectue au printemps ou en automne.

L'asphodèle est-elle comestible ?

Longtemps, les racines des asphodèles, riches en amidon, ont permis de réaliser du pain. Elles étaient également consommées comme des salsifis ou des pommes de terre. Les fruits cuits ou crus se dégustaient également accompagnés de figues.

Asphodelus Asphodèle fistuleux (Asphodelus fistulosus).

Asphodelus Asphodèle blanche (Asphodelus albus).

Asphodeline Bâton de Jacob (Asphodeline lutea).

Asphodèle.

Beaucoup de gens se demande lors d'une balade qu'elle est cette plante.

KLine Karine‎ a écrit :

Trouvé à 2000m d altitude dpt 64 limitrophe 65. Les feuilles ressemblent à la laiche mais je ne sais de quoi il s agit, si vous aviez une petite idée ?

Désormais, vous connaissez la réponse.